是谁醉了青花瓷

　　在山城的街巷里随意的逛着，眼底或多或少带些淡淡的好奇或者宁静。石板路的深处，晚霞盈江，炊烟袅袅，一人、一筷，闲敲陋桌，等一碗面煮好。

　　视线下热气朦胧，如那江南的烟雨弥漫在面前方寸之间，青花瓷的斗碗里，滑动筷子，似拔动染色的竹浆，一条条纤细的美味消散在舌尖，满满的都是味蕾飘逸开来的舒展。一路行来，吃过的面条，每一家的调料比列、调料材质、调料样式都可能不一样，面条的粗细和筋道都有区别，每一碗的味道都有差异，然而每一碗却是那么精致，味道都清一色梦幻般的美好，如夕阳下半江瑟瑟的江面，炫丽而又婉转、流深不显飞扬，似主食、似小吃，味漫漫、吃慢慢------

　　一筷一面，碗间云雾里，香喷烟雨演绎，挑拨间，沁入到心扉深深处，最是人间烟火味！

　　清汤似阳春白雪，香了四季；红汤如浴火凰鸟，醉了青花瓷。银丝酡染，没有刀削面的粗狂，没有饺子馄饨的精致，纤巧细直，不蔓不枝，浑然天成。

　　汤水沸腾，葱香蒜渲，知道高醋矮酱，有些东西可能无法企及，但你宁愿吃一碗红油油的麻辣小面，不要奢华、不要繁杂，任面条的孤独流淌成一小碗芬芳，在土瓷里婉转、在青花里折叠，绵延着、清香着------半生的平平淡淡，或是不懈的一场修行。一碗汤面，一抹红颜，止于喉舌、深入肠胃，似葱般辣香在世间的风花雪月里，耐看、耐闻、耐品。

　　滋味当头，俯首美食，因芬芳、会笑靥如花；因辣椒，会泪流满面；因酱醋，会意犹未尽。碗筷叮咚，弹指芳华，一碗面条，朴实无奢，流转滚滚红尘，石板深处小巷，面碗里的风情，谁能比拟？

　　油炸的辣椒，清香的葱花，一口含香，一眼迷醉。

　　破帽遮颜，看人群熙熙攘攘；漏船载酒，观四季轮回流转，在喧闹的市集里吃一碗麻辣小面，就这样随意的、率性的融入红尘里，感受碗里一池汤一丝面、碗外一微风一涟漪，尝试百味人生、品淡万千面丝，至简至真。不自觉间心事窈窕，思想丰盈，有一种无拘无束的舒爽无由而生，似滋味到骨子里的麻辣！

　　所有的菜肴都有固定的味道，这样才能显示做法正宗。只有面条，千丝千味，自然传承，就是这么任性。

　　如果生活是一场熙熙攘攘的变动，那么竹筷挑动青花瓷碗里面条的那一点点时光，应是一场忙里偷闲！

　　所有的吃食都馋过一遍之后，才明白大道至简，原来只有这一碗香气弥漫的面条，才能率性的对待，不用准备精美的杯盏、不用准备繁琐的工序，油盐酱醋拌食、姜葱蒜辣调匀，一斗碗，一竹筷，千万丝丝，美味自然天成。如果说火锅是一场朋友相聚的饕餮盛宴，那么独自一人一碗喷香小面，就是在人群外无需修饰的清浅素颜，清茶淡盏，微醉青花。

　　竹筷无声，面香汤匀，一些在繁华深处的喧哗、一些在觥筹交错后的嘈杂，就在青花的斗碗里微微沉淀与宁静与收敛，渐趋质朴。

　　繁忙的工作加班后，是谁兰布裙钗，洗净铅华，在厨房弹动隐约的叮咚，端出一碗冒着热气和葱香味的面条，氤氲台灯下，弥漫无边温婉？是谁生生的把一土碗的面条，做成你笔下暖暖的文字、手中不懈的墨滴、心底一世的回味？念随心生，竹筷下，丝丝缕缕，似走入世界和走出世界的麻辣思绪，筷子搅动青瓷，大开大合，或许金风玉露一相逢，便胜却人间无数，指的是一种叫金凤的面条和叫玉露的调料呢！

　　恍惚里，调料的手在各个碗上拂过，动作行云流水，从容自然，锅碗瓢盆响起一阵叮叮咚咚的清音，斯是陋室，唯面得馨，芬芳面汤似带韵律，别有滋味，心静就在质朴的一勺一瓢间。

　　面条在筷间散开，似罗裙飞扬，匆匆忙忙的童年、少年、青年时代，在葱香里荡漾。时光化雨，多样的调料混和，酱醋油盐挥洒、搅拌，然后在热汤里浸泡，酸甜麻辣纠缠在一起，美好似又单纯。悠然婉转的琐事魂牵萦绕，红的酱、辣的艳、葱的白，香味浓郁，凝而不散，化千千面丝相随，不灭不散。

　　只是，不管季节的调料怎么改变，面仍是那面！

　　时光深处回头，方发觉，面条早已被季节切成一段段的。那些长短不一的每一段，不管得或者失、悲或者喜，浸泡在麻辣鲜香里，原来都是恰到好处的陪伴，不得挣脱。夜阑风静，面汤里已没有筷子的痕迹，但你已吃过，不大不小的一碗，刚刚好！

　　人间烟火，似只小面，不拘于行，细水长流。

　　难逢易散花间酒，只恐醒时依旧！一碗小面，红里透亮的汤料，麻辣世事，丝牵素颜。总觉得晚霞炫丽太过遥远，那一碗面汤上微红的脸颊却近得实在，在盛世华诞尝过宴席百味之后，是否还记得，梯坎路旁，那红艳的三角梅下，有这么一个人，素面朝天，就着风、听着雨，陪你吃过一碗面条------

　　人海有你，便有归处！原来面汤里那些铺满碗底的调料碎末，都是沉淀，拟或舍弃。
　　这巴山夜雨的繁华、高峡平湖的波澜，一生的时间，哪里能够看尽、能够吃透？生命里，能够在懵懂的时候被面条麻辣几次、被面汤烫几次，那些脸红心跳的酸爽，亦是难得！

　　青花瓷碗小面，不吃尚可，吃了，微醉。

　　陌岸的鱼 落笔于渝州九龙20260730